“Wat wil je met je kinderfeestje eten?” vroeg ik aan mijn oudste zoon die vandaag 6 jaar is geworden. Pizza natuurlijk. Nu vind ik het altijd lastig om te bedenken wat je met zo’n stel op hol geslagen kleuters moet doen. De oplossing: de kinderen mogen zelf minipizza’s maken. Super makkelijk en nog lekker ook. Zijn ze weer een paar minuten rustig…

Recept minipizza’s

Dit heb je nodig:

• pitabroodjes (2 per kind)
• pakje gezeefde tomaten/ pastasaus
• salami
• paprika
• maïs
• cherrytomaatjes
• evt. champignons of andere groenten naar smaak
• geraspte kaas
• bakpapier

Verwarm de oven op 200 graden. Snijd de paprika in kleine stukjes en de cherrytomaatjes in drie of vier plakjes. Smeer de pitabroodjes ruim in met de gezeefde tomaten. Ik vond een klein beetje Italiaanse kruiden erover wel lekker.

Beleg de minipizza naar smaak. Bijvoorbeeld: plakje salami, wat kleine stukjes paprika, maïs en een paar plakjes cherrytomaat. Eindig met wat geraspte kaas.

Leg de minipizza’s 15 minuten in de oven op een stuk bakpapier. Smullen maar!